簡単で美味しい♪カジキマグロの昆布じめ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ラップを広げて昆布を置き
酒と水を振りかけて馴染ませます。
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- 2
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- カジキマグロを7〜8ミリの厚さに切ります。
切れているものを使ってもいいです。
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- 3
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- 柔らかくなった昆布の上にマグロを敷き詰めます。
その上に昆布を置き、マグロを乗せ、
4枚の昆布でサンドイッチ状態にしてから
全体をしっかりラップで包みこみます。
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- 4
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- 冷蔵庫で半日以上寝かせたら
マグロを取り出して完成です♪
お好みで青じそやわさびを添えて♪
おいしくなるコツ
ラップで包む時にしっかり空気を抜いた方がいいと思います。
きっかけ
お刺身を美味しく食べたくて作ってみました。
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