やわやわ染み染み卵巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板に油揚げを置き、箸を乗せコロコロ転がす（ジャムおじさんのように。こうすると油揚げを開きやすくなります）

2. 2

   油揚げを真ん中で半分に切り、ポケットになるよう開く。

3. 3

   卵を一つ小鉢サイズの容器に割り入れ、油揚げのポケットに移す（油揚げは四角いタッパーなどに立てかけておくと◎）。
   これを4個作る

4. 4

   スパゲッティを1/3〜1/2本の長さに折り、油揚げの口を縫うようにして閉じる

5. 5

   小さめの鍋に○の調味料を全て入れ、沸騰させる。
   沸騰したら中弱火にし4を鍋に立てかけるようにして立てて入れ、蓋をして5分。
   上下を返して更に5分程火を通す。

6. 6

   粗熱が取れたら半分に切って盛り付ける。
   （一度冷ました方が味が染みるので、作り置きにもおすすめです）