基本の紅白なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんを千切りにする。
   ※大根は辛みが少ない上の方を使うのがおすすめ

2. 2

   ①に食塩をかけてもみこむ（塩揉み）
   15分以上置いて野菜から水分が出てしんなりしてきたら、よく絞る。

3. 3

   砂糖を入れて全体を混ぜてから、酢を加えて再度混ぜて一晩漬ける。