我が家の♪美味しい栗ご飯(*^^*) レシピ・作り方

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はらぺこりーなゴーゴー
秋の味覚♪栗ご飯♪あすきともち米で一緒にたきあげます(*^^*)ほんのり塩味に
栗の甘味が引き立ち、モチモチふっくら( ´~`)
みんながつくった数 3

材料(3合人分)

白米
2合
もち米
1合
小豆
50g
△塩
大さじ1
△味の素
こさじ1
栗(むき栗)
300g

作り方

  1. 1
    小豆は、水洗い→たっぷりの水に一晩浸す→そのままなべに入れて茹でる→沸騰→ゆで汁を捨てる。再度、水を500cc入れて茹でる→沸騰したら、火を止めてそのまま 冷めるまで置いておく。
  2. 2
    もち米と米を洗って30分程浸しておく。
  3. 3
    炊飯器に
    2と1のゆで汁のみを入れ、足りない分は水を足して3合分の水を入れる。△を入れて混ぜ合わせる。表面を平らにする。1と栗を入れたら混ぜない
    炊き込みご飯モードでスイッチオン。
  4. 4
    炊けたら、ざっくりまぜる。栗は粉々にならないように、上下をひっくり返すようにざっくり混ぜ合わせる。出来上がり(*^^*)

おいしくなるコツ

栗は生を使用(粉々になるので)。小豆は、下準備が面倒なら赤飯の素が売っているので、それでもOK。塩加減が薄ければ、炊き上がった時に塩を足す。または、食べる時にごま塩をかけてもOK。最初から、味を濃くしてしまうと取り返しが着かないので注意!

きっかけ

夫の好物で、結婚した時にお義母さんから習って毎年栗の時期になったら作っています(*^^*)

公開日:2021/08/21

関連情報

カテゴリ
栗ご飯おこわ・赤飯
料理名
栗赤飯

このレシピを作ったユーザ

はらぺこりーなゴーゴー 美味しく!健康!かんたん!おばあちゃんから習った漬物やお味噌、普段の料理等々、自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみました。どんなめんどうくさがりさんでも、美味しく作れます!参考にしてもらえると嬉しいです!頑張って投稿していくぞ!!

つくったよレポート( 2 件)

2021/09/11 21:28
秋の味覚、美味しく炊けました。ありがとうございました。
粒餡
作レポありがとうございます!(* ´ ▽ ` *)栗がおっきくて美味しそうですね!(*^^*)
2021/08/25 19:41
栗はあいにく無くて... でも、上手く出来ました。
7272
レポートありがとーございます!私もたまたま八百屋さんでゲットしたので、まだ少し栗は早いですもんね(^-^)変わりにサツマイモでも美味しく作れますよ(*^^*)

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