みんな大好き！親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   お鍋にみりんを入れて煮立てます。
   その後、料理酒、醤油、砂糖、お水、ほんだしをいれて煮立てます。

3. 3

   煮汁に鶏肉を入れ、続けて玉ねぎを入れ鶏肉に火がとおるまで煮ます。

4. 4

   玉子をとく。
   沸騰したお鍋の火を止め、半分の玉子を回し入れる。
   鍋をもう一度温め、一煮立ちしたら蓋をして2～3分蒸す。

5. 5

   蓋を開け、残りの玉子を回し入れ、好みのかたさまで煮込む。

6. 6

   好みできざみのりをかけて完成。