ほっこり美味しい♬さわらのおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小さじ1/2の塩を全体的にふりかけて20分冷蔵庫で置く（私はパックのままする派なのでその場合はパックの水気も取ります）

2. 2

   魚を置いている間にタレ作り。★を大根おろしの汁ごと全部合わせておく

3. 3

   魚からでた水分が臭みの原因なので、その水分をキッチンペーパーで拭き取ってから米粉を全体に塗し、中火に熱したフライパンに油をしいて、最初に皮を下にした状態で3分焼く

4. 4

   裏返して1分焼いたら★のタレを全部いれ、表面にもタレをかかけたりしながら3分煮込む

5. 5

   お皿に盛り付けて葱を散らせば完成