タマゴボーロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターか好きなオイル(サラダ油、マカダミアナッツオイル、余ったオイル等何でも)合計10gガラスボールで温めて溶かし卵黄とミックス

2. 2

   砂糖(きび砂糖がベストだが、グラニュー糖でも白でも三温糖でもよい)、片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れてゴムべらで練ってラップにまるめる

3. 3

   １５分から１時間後にオーブン180℃ー190度に予熱、６０ー７０個にカットして手粉つけて丸める。丸めるときは棒状にして半分ずつカットして８等分を８つに切るがカットして四角いままでも

4. 4

   オーブンは8-10分、季節や気温でも変わるので中を見てよい薄い茶色になればよい。