お弁当にも☆人参ピーマンちくわの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とピーマンは長さ4～5cmの細切りにする。
   ちくわは縦半分に切ってから、7mm幅の斜め切りにする。
   卵はボウルに溶いておく。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、人参を1分ほど炒めたらピーマンも入れて炒める。

3. 3

   ピーマンが少ししんなりしたら、ちくわを入れてさっと炒める。
   砂糖を加えかき混ぜ、醤油も加えてさらにかき混ぜる。

4. 4

   溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまでかき混ぜたら完成♪