定番を味変！カレー鶏唐揚げレシピ・作り方

Name: 定番を味変！カレー鶏唐揚げ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉 500g; ※卵 1個; ※しょうがチューブ 5cm; ※酒 大さじ4; ※醤油 大さじ4; ※塩 小さじ1; カレーパウダー 小さじ2; 片栗粉 大さじ8; 揚げ油 適量

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約1時間
500円前後

yuri**cafe

定番の鶏唐揚げをお手軽にカレー味に味変しました。

材料（4人分）

鶏もも肉: 500g

※卵: 1個

※しょうがチューブ: 5cm

※酒: 大さじ4

※醤油: 大さじ4

※塩: 小さじ1

カレーパウダー: 小さじ2

片栗粉: 大さじ8

揚げ油: 適量

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作り方

1

鶏もも肉の脂身と筋を取り、食べやすいサイズに切る。
ボウルに※の調味料全てを入れてよくもみ込んで30分浸ける。
2

汁気が多い場合は捨て、
カレーパウダーと片栗粉をもみ込む。
3

フライパンに揚げ油を2cmほど注ぎ、中火にかける。
表・裏を菜箸でたまにひっくり返しながら揚げる。
きつね色になるまで揚がったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり30分漬け込む事で、味がしっかり付きます。大きめの唐揚げにしたい場合は、フォークで穴を開けてから漬け込むとよく火が通ります。

きっかけ

定番の鶏唐揚げを味変してみたいと思い、カレーパウダーを入れて作ってみました。

公開日：2020/12/16

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このレシピを作ったユーザ

yuri**cafe いつも楽しく楽天レシピさせていただいています、yuri**cafeと申します。毎日食べたい定番のおかず・乳製品なしのお菓子など、実際に家族で食べてみて大満足している、我が家のレシピをご紹介していきます。 4年半、料理・パン・お菓子の教室に通っていました。どうぞよろしくお願いいたします♪