乳なし！人参とレーズンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   底16×7高さ6cmの金属製パウンドケーキ型に、オーブンレンジ対応のクッキングシートを敷く。

2. 2

   大ボウルに柔らかくしたケーキマーガリンと砂糖の2/3を入れ、ゴムベラを使い白っぽくなるまで練り混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
   卵白は中ボウルに入れる。

3. 3

   中ボウルの卵白はハンドミキサーを使い、一番早い速度でツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えて更に泡立てる。

4. 4

   2に3の半量を加えて混ぜ、※を合わせてふるい入れ、
   更にアーモンドプードルを入れ、
   サックリと混ぜたら残りの3を混ぜる。

5. 5

   人参をすりおろしたものとレーズンを混ぜ合わせ、型に入れる。
   オーブン余熱なし170℃50分焼いたら完成！