■作業は10分..塩もみきゅうりの簡単佃煮 レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- きゅうり
- 2本
- 塩もみ用の粗塩
- 小さじ1弱
- ☆生姜千切り
- 大さじ2
- ☆赤唐辛子輪切り
- 1/2本分
- ☆醤油・砂糖・酢
- 各大さじ2
作り方
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- 1
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- きゅうりを3ミリくらいの輪切りにし、塩をふりかけ全体を混ぜ30分ほど置いておく。
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- 2
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- 鍋に☆印を入れる。
きゅうりはぎゅーっとしぼって水気を取る。
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- 3
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- 鍋にきゅうりを入れ強火で煮詰める。
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- 4
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- 過去投稿レシピID：1050016638 公開日：2019.07.21は薄口醤油やみりんを使いましたが、今回はよりシンプルな材料で作りました。
きっかけ
みりんが無かったのでみりん無しで作ってみましたが、これがけっこう美味しく仕上がりました。