バルサミコ酢が香～る♪ 豚ロース肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
このレシピに使われている商品
月桂冠「糖質ゼロ」
作り方
- 1 豚肩ロース肉を広げ、塩、こしょうを振る。
- 2 アスパラガスは斜め切りで3等分、赤パプリカは細切りにし、さっと下茹でし、エリンギはみじん切りにしておく。
- 3 2の茹でたアスパラガスと赤パプリカを 1の豚肩ロース肉に並べて巻き、最後の部分に薄力粉を振る。
- 4 フライパンにサラダ油を敷き、肉の巻き終わりを下にして焼く。
- 5 肉に焼き色がついたら、月桂冠糖質ゼロを振り入れ、フタをして中火で1～2分蒸し、皿に盛り付ける。
- 6 肉を取り出したフライパンに、バターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを焦げないように炒める。
- 7 更にみじん切りにしたエリンギを加えて炒め、【A】を入れて煮詰める。
- 8 7に【水溶き片栗粉】を加えとろみをつけ、5の肉にかける。
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- 料理名
- 肉巻き
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