鶏胸ひき肉となすのあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切って斜めスライスにする。

2. 2

   長ネギも斜めスライスに切っておく。

3. 3

   鍋かフライパンに米油をひき、なすを炒めます。
   しんなりしてきたら、鶏胸ひき肉と★を加え更に炒めます。

4. 4

   ひき肉の色が変わってきたら☆を加え蓋をして5分位煮込みます。

5. 5

   片栗粉を水(分量外)で溶き、かき混ぜながら加えてとろみをつけます。
   一煮立ちしたら胡麻油を回し入れ、火を止めます。

6. 6

   フライパンに米油をひき、焼きそば麺を焼いていきます。

7. 7

   焼き目がついたら返して両面焼きます。

8. 8

   もやしは耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで加熱します。(600W 1分半)

9. 9

   麺ともやしの上にあんをかけ、ネギをのせたら出来上がりです。(写真だと分かりにくい為もやしを横に添えています)