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10分で! スピード料理~茄子の簡単煮物 レシピ・作り方

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星うさぎ
お醤油とお砂糖で煮含めた茄子~田舎料理。
どこか懐かしくほっこりする煮物です。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

茄子
2本
60㏄
醤油・砂糖
各大さじ2
大さじ1
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作り方

  1. 1
    茄子を縦二つに切り、斜めに包丁目を入れて三等分する。
  2. 2
    鍋に水・醤油・さとう・酒を入れる。
  3. 3
    茄子を入れて落し蓋をして強火で煮る。
    茄子に火が通り煮汁に浸ってきたら中火にし落し蓋をはずす。
  4. 4
    茄子がクタクタになったらできあがり。
  5. 5
    ばんごはんの副菜に。
  6. 6
    翌日、お弁当に。

きっかけ

鮮度が落ちてきた茄子...煮物にすれば大丈夫です。

公開日:2019/07/30

関連情報

カテゴリ
なす全般簡単夕食
料理名
茄子の煮物

このレシピを作ったユーザ

星うさぎ 若い頃は手間暇惜しまず料理作りが大好きでしたが...今は簡単でシンプルな材料でパパっと短時間で作ることを楽しんでます(^^)/

つくったよレポート( 4 件)

2022/07/07 07:46
美味しかったです。
空猫
レポート嬉しいです。ありがとうございます。 励みになります(^o^)
2021/02/24 19:44
茄子がとろとろで味が染みてとても美味しかったです(*^^*)
Diamond.K
嬉しいコメント有難うございます! 励みになります(o^^o) シニアの料理を宜しく御願いします。

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