こんぶ茶で作るよしなの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よしなは塩少々のお湯でさっと茹でます。湯から上げてそのまま自然に冷まします。３〜5ミリ程度の輪切りにします。

2. 2

   こめはといで１時間以上つけておいて、羽釜（炊飯器）に米と水こんぶ茶を入れて軽く混ぜます。ここで水の塩加減を見てこんぶ茶を追加するなり調節します。

3. 3

   こんぶ茶は、メーカーによってお湯の量が違うので、基本表示してあるこんぶ茶を入れる湯の量で使います。

4. 4

   炊飯にし、炊き上がったら蒸らします。
   １０分後お茶碗に盛りつけたら刻み納豆こんぶを乗せて食べます。