焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子をトースターかオーブンで焦げるくらいまで焼く(よく焼かないと次工程で皮が剥けない)

2. 2

   焼けたら水にさらし、水にさらしたまま皮を剥く。

3. 3

   ヘタの部分をとり、3等分ほどの大きさにする。

4. 4

   食べる前に生姜と濃口醤油を入れる