ＨＢなし！手ごねでも簡単！シナモンロール❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎をすべてボールへ入れ、ぬるま湯を投入。
   箸などでぐるぐる混ぜる。

   

2. 2 だいたいまとまったら室温に戻した(またはレンジで20秒加熱した)無塩バターを入れ、根気よくこねる。

   

3. 3 無塩バターを入れると始めはベトベトで、まとまるのか？と不安になりますが、根気よくこねれば大丈夫！キレイにまとまるくらいになります。

   

4. 4 きれいにまとまるくらいになったら、まな板などに叩きつけたりしてさらにこねます。こね上がったら乾燥しないようラップをかけて一次発酵します。

   

5. 5 生地がだいたい2倍になったらガス抜きをし、四角く伸ばしてシナモンシュガーをふりかけ、くるくると巻きます。
6. 6 巻き終わりはつまむようにして、乾燥しないようラップをかけて二次発酵。
7. 7 ひとまわり大きくなったら包丁などで切ってアルミカップへ入れ、天板に並べる。
8. 8 180℃に余熱したオーブンで20分焼く。
9. 9 粉砂糖に水を加えてまぜ、アイシングもどきを作っておく。
10. 10 焼き上がったらあら熱をとり、アイシングもどきをかけて完成。