HBでシナモンロール レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 強力粉 150ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 ３ｇ（小さじ1/2強）
- バター（マーガリンOK） 20ｇ
- とき卵 １/２個
- 牛乳 50ｍｌ
- 水 100ｍｌ
- イースト 小さじ１
- *バター（マーガリン）やわらかくしておく 大さじ１～２
- *砂糖 大さじ３～４
- *シナモン 好きなだけ（多め）
作り方
- 1 *以外の材料をHBにセットし、パン生地モードで生地を作る。
- 2 麺棒で生地を縦２０ｃｍくらい横３０ｃｍくらいの長方形にのばす。難しければ縦が短めでもいいけれど、薄いほうがきれいにできます。
- 3 生地の奥１/４を残して、やわらかくしておいた*のバターを塗り、砂糖とシナモンをかける。
- 4 手前からくるくる巻いていき、１２等分に切る。難しかったら、１２等分に切って巻いてもOK
- 5 天板に並べて、乾燥しないよう十分霧吹きして、２次発酵１時間。２倍くらいの大きさに膨らみます。今回はマフィン型を使いました。
- 6 １８０度１２分焼く。我が家はガスオーブンなので短めですが、電気オーブンだと１９０度１５分くらいかかると思います。
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関連情報
- カテゴリ
- シナモンロール
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- HBでシナモンロール
ようも*
ずぼらなので、手を抜くアイデアばかり思いつきます。
日ごろは計らず勘で作っているので、レシピを投稿するために初めて計って作りました。
レシピにはだいたいの量が書いてあるけど、本当は適量ばかりだったりします。お好みに合わせて、自由にアレンジしてくださいね。
よろしくおねがいします♪
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さー882013/04/15 12:59
ちょっと「巻き」が甘くブサイクになってしまいましたが…
シナモンの香りと甘みが混ざり合い、美味しい可愛いパンが焼けました～♪レシピ、どうもありがとう～
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