作り置きご飯のお供♪おかかピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はきれいに洗い皮を剥き、その皮を長さ5センチ程に切り、千切りにします。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて、千切りにします。

3. 3

   フライパン熱したら油を温め、ピーマン、人参の皮を炒めます。

4. 4

   全体的に油が回ったら、砂糖を加え、しんなりするまで炒めます。
   ※茹でブロッコリーの茎を入れる場合は、ピーマンと人参がしんなりしてから追加して下さい。

5. 5

   しんなりしたら、醤油を加え水分が半分くらいになるまで煮詰めたら、かつお節を加えてよく馴染ませたら完成です。