お家にある物で♪そうめんのトマトカッペリーニ風 レシピ・作り方

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お家にあるものでパパッと作れて、美味しい♪
サッパリ食べれるし、
普通のそうめんに飽きた時にもどうぞ!
みんながつくった数 2

材料(1人分)

素麺
2束
トマト
小1個
玉ねぎ
1/4個
水菜
適量
☆オリーブオイル
大さじ1
☆にんにく
小1片
☆おろし生姜(チューブ)
1cmほど
☆めんつゆ
大さじ3
☆塩胡椒
適量

作り方

  1. 1
    ☆の調味料を混ぜ、さいの目切りにしたトマト、みじん切りにした玉ねぎを混ぜ合わせる。塩胡椒は少しだけ強いかなと感じるくらい入れて大丈夫。
  2. 2
    茹でた素麺を冷水で冷やし水気を切り、1のボウルに入れて和える。
  3. 3
    お皿に盛り付け、彩りに水菜を散らして完成!
    水菜はしその葉やネギに変えても美味しいです。
  4. 4
    ※味が薄かった場合には、盛り付け後にめんつゆを少し足すと微調整出来ます。

おいしくなるコツ

塩胡椒を気持ち多めに! あとは時間的にもったいないかも知れないですが、余裕がある時にはトマトと玉ねぎのソースを作ってから少し時間を置いておくと味が馴染んで美味です♪

きっかけ

たくさんある素麺をアレンジ(°_°)

公開日:2016/06/27

関連情報

カテゴリ
冷製パスタ素麺・冷麦トマト全般そばつゆ・そうめんつゆアレンジそうめん
料理名
そうめんのトマトカッペリーニ風

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