包丁いらず！５分でできる☆坦坦風豆乳そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん
- ２００g
- 濃縮めんつゆ（３倍濃縮）
- １００cc
- 豆乳（無調整）
- ４００cc
- すりゴマ
- 大さじ３
- ラー油
- 小さじ２
- 韓国のり
- ３枚
- 糸唐辛子（のせなくても大丈夫）
- 少々
作り方
-
- 1
- 濃縮めんつゆと豆乳をあわせる。
-
- 2
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間茹で、冷水で締め、しっかり水気を切る。
-
- 3
- 器に①、②を盛り、すりゴマ、糸唐辛子、韓国のりを飾り、ラー油をかける。
おいしくなるコツ
ラー油、糸唐辛子はお好みで調整してください。
きっかけ
冷蔵庫の余り物を使い切ろうと考えた料理です。
食べたらびっくり！くせになる味。
お気に入りズボラ飯です。
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夏バテ中でも食べやすい！作りやすい！
賞味期限が短い豆乳を使いきれるのも魅力。