酸っぱうまい！ズッキーニの酸辣湯スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ズッキーニ
- １本
- ミニトマト
- ６個
- ベーコン
- ３枚
- 卵
- ２個
- 水
- ３カップ
- ★酢
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ１
- ★鶏がらスープの素
- 大さじ１
- 塩・粗びき黒こしょう
- 各少々
作り方
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- 1
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- ズッキーニは１センチ幅に輪切り、ミニトマトは半分に、ベーコンは４等分にカットしておきます。
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- 2
- 鍋に水を入れて火にかけて沸騰したら、【１】を全部入れて中火で煮ます。
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- 3
- ★の調味料を加えて味を調えます。
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- 4
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- 塩こしょうをして解いた卵液を【２】に流しいれたら一度強火にし、卵が浮いてきたら火を止めて完成。
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- 5
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- 野菜の色が引き立つ「チャプチェ」献立6提案の簡単献立でご紹介頂きました！有難うございます(Ｔ▽Ｔ)
おいしくなるコツ
卵を流しい入れてからは、スープの濁りを防ぐためにかき混ぜないことです！
きっかけ
ズッキーニを沢山頂いたので作ってみました。