お魚がカリッとふわっとが美味しく変身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メジナは3枚におろして皮をむき、骨は取り除き身の部分だけ使います。
   （約300gになりました。）

2. 2

   （１）を細かく切り、ミキサーでブイ～んとすり身にします。

3. 3

   （２）でできたすり身に※印の調味りょを入れて混ぜ合わせてこねます。

4. 4

   8等分にして丸めます。（※大きさと数はお好みで！）

5. 5

   丸めたすり身の前面にとろりんぱっをふりかけます。

6. 6

   天ぷら鍋にサラダ油を入れて温めて、（５）をきつね色になるまで時々かえしながら揚げます。