ニラと舞茸のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は長さ3㎝ほどに裂いて沸騰したお湯でさっと茹でます。舞茸をあげたら次にニラを茎の方から入れて茹でます。それぞれをザルにあげて水を切ります。（水にはつけません。水っぽくなるので）

2. 2

   舞茸は、ボールに分量のめんつゆ、きび砂糖とごま油の小さじ2を混ぜた中に入れて味を染み込ませておきます。

3. 3

   しばらく置いたら、ニラと白ごまの半量を入れて上下に混ぜます。
   食べる直前にごま油の残りの小さじ1と白ごまの残りを上からかけるように混ぜます。