唐辛子香味ビネガー レシピ・作り方
材料（10人分）
- 赤唐辛子（生） 10本
- セロリの葉 1本分
- 酢 150ｃｃ
- 塩 大匙1/2
- ニンニク 1片
作り方
-
1
唐辛子のヘタを取る。
唐辛子、セロリの葉、ニンニクをフードプロセッサーなどでみじん切りする
-
2
煮沸消毒した保存容器に①と酢、塩を合わせ冷蔵庫で1日寝かせる
-
3
出来上がり。このままお刺身にかけたり、オリーブオイルなどと合わせマリネ液としても使えます
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