カップdeレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーとくるみをビニーフ袋に入れ、すりこぎ等を使ってつぶします。

2. 2

   レンジで１分程加熱して溶かしたバターと【１】を混ぜ合わせ、容器に分け入れます。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れたらよく混ぜてなめらかにし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ヨーグルトは、だまにならないよう一度よく混ぜておきます。

5. 5

   【４】のヨーグルトを【３】に加えてよく混ぜます。

6. 6

   【５】に生クリームを加えてよく混ぜます。

7. 7

   【６】にレモン汁を加えてさらによく混ぜます。

8. 8

   ゼラチンを湯で溶かし、【７】に加えたら手早く混ぜます。とろみがついたら容器に分け入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めます。

9. 9

   冷やし固まったら、ブルーベリーソースや、ゆずソースをかけてどうぞ！もちろんそのままでも充分美味しいですよ♪
   ゆずソースはゆず茶用に作ったソースを使いました。