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焼き鯖の梅おろしレシピ・作り方

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約15分
300円前後

梅と大根おろしがよく合います

材料（3人分）

鯖の一夜干し: 3枚

梅干し: 2個

大根おろし: 大さじ2

ゆずとすだちの香りポン酢: 大さじ1

かいわれ: 数本

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作り方

1

叩いた梅干し、大根おろし、ポン酢を和えておく
2

フライパンにクッキングシートを敷き、鯖を両面焼き色がつくまで焼く
3

焼いた鯖の上に梅おろしとかいわれを乗せて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖の一夜干しが安かったのと、大根おろしの余りがあったので梅と合わせてみようと思った

公開日：2013/11/26

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カテゴリ: さば全般梅干し

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