ミルクでビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を袋に入れ、小麦粉をまんべんなくまぶす。

2. 2

   まいたけは食べやすい大きさにほぐし、えのきはいしづきを切り、２等分に切る。玉ねぎはくし切りに。

3. 3

   フライパンに半量のバターを入れて熱し、すりおろしたにんにくを加え、
   香りがたつまで炒める。

4. 4

   たまねぎを入れ、しんなりしてきたら、残りのバターを入れ、①の牛肉を入れて炒める。

5. 5

   牛肉に火が通ったら、きのこを入れ、フタをして弱火でしばらくおく。

6. 6

   きのこがしんなりしたら、コンソメ・牛乳を加え、混ぜ合わせる。

7. 7

   しばらくすると、とろみがついてくるので、最後に塩・コショウで味を調える。