青梗菜と卵のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を根元の茎の部分と、葉の部分とに切り分け、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンで油を熱して、薄切りにしたニンニクを入れる。

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたら、青梗菜の茎の部分を1～2分炒める。

4. 4

   次に青梗菜の葉の部分を入れて、葉がしんなりするまで一緒に炒める。

5. 5

   溶いた卵を流し入れ、素早くかきまぜ火を通す。卵が固まりきらないうちに火を止める。

6. 6

   塩、胡椒で味を調え、お皿に盛り付ける。