材料（２人分）
- 海老入りすり身（お好みのすり身で）
- １００ｇ
- 白菜
- 1枚
- 緑豆春雨
- １０ｇ～適量
- ＊だし汁
- ３００ｃｃ
- ＊おろし生姜（チューブ）
- 1cm分～適量
- 味噌
- 大匙１～適量
- 長葱･七味 等
- お好みでトッピング
作り方
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- 1
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- 白菜は葉部分をざく切り、芯部分は繊維を断つ方向にスライスする。
＊に、芯・葉の順に加えて煮る。
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- 2
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- 白菜の芯が煮えて透き通って来たら、スプーン等ですり身を小さく落とす。
火が通ると結構膨らんで浮いてくるので、小さめに落とすと丁度良いです。
すり身が煮えたら春雨も加える。
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- 3
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- 春雨が柔らかく戻ったら味噌を溶き入れて完成。
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- 4
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- 今回は長葱の小口切りをトッピングしました。
お好みで七味を振っても美味しいです♪
おいしくなるコツ
白菜の切り方はお好みで(^^♪
きっかけ
夕食用(^^♪
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寒い日にピッタリの具沢山汁^m^♡