ホルモンは鮮度のいいものを使ってください。厚手のキッチンペーパー(リードなど)でしっかり水気を取ることで焼き過ぎず短時間で焦げ目がつきます。ニラは彩りなのでなくてもOK♪
魔法の調味料「マキシマム」が手に入ったので、ちょっと洒落もかねてホルモンを焼いてみました♪
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