茹で豚足や茹で牛スジに合う♪コチュマヨだれ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＊マヨネーズ
- 大匙１
- ＊コチュジャン
- 小匙1/2
- ＊醤油
- ２～３滴
- ＊リンゴ酢（orお好みの酢）
- 小匙1/4
- ＊ごま油
- ２～３滴
- 白すり胡麻
- お好みでトッピングや混ぜ込み
作り方
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- 1
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- ＊の材料を合わせて混ぜる。
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- 2
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- 味を見て、もっと辛い方が好みの場合はごま油をラー油に
変えたり一味を足しても美味しいです。
今回は白すり胡麻を少し加えました。香ばしい風味で美味しいです。
-
- 3
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- 今回は牛すじ肉を圧力鍋で高圧１５分加圧処理しバラ凍結で保存してあった物を１００ｇ解凍してこのタレで頂きました♪
冷たいままでプリプリ美味しく食べられます。
おいしくなるコツ
茹でた海老や野菜スティックにも合います(^^♪
きっかけ
牛スジ用に(^_^)
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