材料（数人分）
- 鶏もも肉
- 大2枚
- ＊にんにく醤油（or醤油）
- 大匙２
- ＊コンソメパウダー
- 小匙１
- ＊酒
- 大匙１
- ＊蜂蜜
- 小匙１
- ＊おろし生姜
- 小1片分
- ＊チリパウダー
- 小匙1～適量
- ＊ブラックペッパー
- ５～６振り
- ☆薄力粉＋片栗粉
- １：１で適量
- オリーブオイルorお好みの油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉は脂肪と余分な皮部分を除去してお好みの大きさに切る。
もちろん丸ごとでもOK。
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- 2
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- ビニール袋に①と＊を入れて空気を抜き、袋の口を閉めて冷蔵庫で一日程度漬け込む。
（漬け込み時間は適当ですが最低半日は置いた方が美味しいです）
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- 3
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- ①に粉をまぶして天板に載せ、オイルスプレーで全体に油を噴霧するか、スプーンで少量づつ油を垂らしかける。
粉を少なめにして油も控えても良いし、粉たっぷりで油で揚げても良いです。
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- 4
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- 250℃に予熱したオーブンで、途中一旦裏返しながら１５分程度焼いて完成♪
お好みでレモン果汁を振っても美味しく頂けます。
-
- 5
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- チリパウダーは、レッドチリペッパーと数種の香辛料がミックスされている物です。
間違えてレッドチリペッパーパウダーをこの量で入れたりなんかすると、私なら辛くて大変なことになります☆
おいしくなるコツ
チリペッパーじゃなくてチリパウダーで！チリペッパーなら少量で充分。辛党の方はチリパウダーにプラスしてチリペッパーを加えても良いと思います(^^♪
きっかけ
簡単おかず(^_^)
関連情報
- カテゴリ
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鶏もも肉
- 料理名
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鶏もも肉のスパイシー唐揚げ風
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暑いのでオーブンにお任せで作りましたが揚げて作っても美味しいです。