材料（２～４人分）
- 鶏手羽元
- 10本
- ＊にんにく醤油
- 大匙２
- ＊酒
- 大匙１
- ＊中華あじ
- 小匙１
- ＊トレハロース（無くてもOK）
- 小匙１
- ＊ごま油
- 小匙１
- ＊生姜の汁
- 小1片分
- 薄力粉＋片栗粉
- １：１で適量
- 油（焼き・揚げ用）
- 適量
作り方
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- 1
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- ビニール袋に手羽元と＊を入れて空気を抜き、袋の口を閉めて冷蔵庫で一日程度漬け込む。
（漬け込み時間は適当ですが最低半日は置いた方が美味しいです）
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- 2
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- ①に粉をまぶして天板に載せ、オイルスプレーで全体に油を噴霧するか、スプーンで少量づつ油を垂らしかける。
粉を少なめにして油も控えても良いし、粉たっぷりで油で揚げても良いです。
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- 3
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- 230℃に予熱したオーブンで、途中一旦裏返しながら１５～１８分焼いて完成♪
おいしくなるコツ
我が家はビルトインのガスコンベクションオーブンを使用しており、火力（？）は弱い方では無いです。電気オーブンを使う場合は250度以上で様子を見ながら焼いた方が良いかと思います(^^♪
きっかけ
簡単おかず(^_^)
味付けは間違い無いので面倒と感じない方は普通に揚げて下さい♪