ニコニコ☆クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
2. 2 ①に溶き卵1/2個分を混ぜ合わせてバニラエッセンス・すりおろしたレモンの皮をいれて混ぜる。
3. 3 ②にふるいにかけた小麦粉を入れて、へら等をでザックリと切るようにまぜながら全体がまとまるようにする。
4. 4 冷蔵庫で30分ほど寝かせた後、めん棒で厚さ5ミリほどに薄く延ばし、丸い型抜きをする。
5. 5 油をひいた鉄板に④を並べて、溶きタマゴを割り箸の先につけながら絵を描く要領でクッキー生地に顔をかいていく。
   お好みで目の部分を黒ゴマにしてもよい。
6. 6 オーブン170度で20分焼くとできあがり！