材料（２人分）
- モヤシ
- 1/2袋位
- 中華クラゲ（市販品）
- ３０～４０ｇ
- 乾燥カットワカメ
- ２ｇ～適量
- ＊酢
- 大匙１
- ＊砂糖
- 小匙1/2
- ＊塩
- 少々
- ＊ごま油
- 数滴
作り方
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- 1
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- モヤシは（お好みで）ヒゲ根を取り、さっと茹でてザルに拡げて湯気を飛ばし冷ます。
拡げて湯気を飛ばす際に、もやし特有の臭みが軽減します。べチャッとならないのも良いです♪
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- 2
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- ワカメを水戻しして軽く絞り、他の全ての材料と和える。
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- 3
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- 冷たく冷やして完成♪
おいしくなるコツ
主人が胡瓜×なので入れてませんが、ワカメ→胡瓜 でも美味しいです(^^♪
きっかけ
簡単1品(^_^)
定番ですが美味しいです^m^