材料（２人分）
- 白菜
- 1枚
- カニ入りすり身（お好みのすり身で）
- ８０ｇ
- だし汁
- ３００ｃｃ
- おろし生姜（チューブ）
- 2ｃｍ位
- 味噌
- 大匙1強
- 七味唐辛子
- お好みで少々
作り方
-
- 1
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- 白菜は葉部分をざく切り、芯部分は繊維を断つ方向に1cm幅に切る。
だし汁に、芯・葉の順に加えて煮る。
-
- 2
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- 白菜の芯が煮えて透き通って来たら、スプーン等ですり身を小さく落とす。
火が通ると結構膨らんで浮いてくるので、小さめに落とすと丁度良いです。
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- 3
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- すり身に火が通ったら味噌を溶き入れて完成。
お好みで七味を振っても美味しいです♪
おいしくなるコツ
白菜の切り方はお好みで(^^♪
きっかけ
定番味噌汁(^_^)