材料（３～４人分）
- ＊ほっけすり身（ホッケのミンチ）
- １００ｇ
- ＊おろし生姜
- 小匙１位
- ＊卵白
- 1/2個分
- ＊塩
- ２～３つまみ
- ＊酒
- 大匙１
- ＊片栗粉
- 小匙１～適量
- 大根（短冊orイチョウ）
- １２０ｇ
- 人参（短冊orイチョウ）
- 彩りにお好みで
- だし汁
- ６００ｃｃ
- おろし生姜
- 小匙１
- 味噌
- 大匙３～適量
- 長葱（小口切り）
- お好みで適量
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
-
- 1
-
- だし汁に大根・人参を入れて火にかけ、大根が透き通るまで煮る。
＊はビニール袋に入れて揉み混ぜておく。
-
- 2
-
- 野菜が煮えたらおろし生姜を入れ、＊を小さめの一口大に落としながら入れて煮る。
-
- 3
-
- ほっけすり身が浮かんで煮えたら味噌を溶き入れ火を止める。
汁椀に盛り、ネギや七味をトッピングして完成♪
おいしくなるコツ
ホッケのすりみ１００%のままで作ってもOK(^^♪
きっかけ
定番味噌汁です(^_^)
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