目からウロコ!冷凍じゃがdeポテトフライ レシピ・作り方

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じゃがいもを冷凍するのはアウト!というのが世の常。ところがどっこい、冷凍したじゃがいもを揚げると外はカリッ!中はふっくらのとても美味しいフライになります♪
みんながつくった数 24

材料(3〜4人分)

じゃがいも
約10個
少々
青のり(お好みで)
小さじ1/2
ガーリックパウダー(お好みで)
小さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもをよく洗ったら皮付きのままくし形にカットし、冷凍保存用の袋や容器に入れてそのまま冷凍します。(新じゃがなどがたくさん手に入った時などにオススメ!)
  2. 2
    180度に熱した油に、お好みの量を入れ7分程揚げたら完成。
  3. 3
    お好みで青のりやガーリックパウダーをかけて召し上がれ。

おいしくなるコツ

皮付きのまま揚げることで、皮もパリッと美味しく揚がります。

きっかけ

ダメになるのを覚悟で冷凍してみたらこれがビックリ!とても美味しいポテトフライができました。

公開日:2011/10/08

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
冷凍 じゃがいも ポテトフライ ガーリックパウダー
料理名
ポテトフライ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 12 件)

2021/06/29 21:32
美味しかったです!
totomato
totomatoさん、つくレポ有難うございます!じゃがいもを揚げただけの簡単な料理なのにどうしてこんなにあとひく食べ物なんでしょうね(笑)
2021/05/11 20:41
写真手前です。もうほとんど食べられてしまいました。ごちそうさまでした♫
うり2215
つくレポ有難うございます!このレシピを見つけて下さり有難うございました♬ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

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