月見✿とろろ麺 （蕎麦・うどん・素麺） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺
- ８０～１００ｇ
- 長芋
- ４０～５０ｇ
- 卵黄
- 1個
- めんつゆ（ストレート）
- １００ｃｃ
- わさび
- お好みで
- 小葱・長葱 等の小口切り
- お好みで適量
作り方
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- 1
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- 長芋を摩り下ろし、冷やした麺つゆに入れて卵黄を落とし、小葱を散らす。
（温泉卵でも♪）
-
- 2
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- 素麺は袋に記載の時間通りに茹でて流水で冷やし、器に盛る。
①のつゆを絡めながら頂く。
お好みでわさびを溶き入れてどうぞ♪
おいしくなるコツ
ぶっかけ麺にして、たっぷりのもみ海苔をトッピングしても美味しいです(^^♪
きっかけ
簡単ランチに(^_^)
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ぶっかけ麺にしても美味しい♪