チーズinソースかけ☆やわらかハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎをみじん切りにします。
   （※生で使います。）

2. 2

   調理用ボールに材料欄の●印の材料を全部入れて、お肉がなめらかになるまでこねます。（※新玉ねぎは①を入れます。）

3. 3

   4等分に分けて丸めます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、一旦火を止めます。

5. 5

   ③を小判型にして、フライパンにのせて真ん中を少しつぶして凹みを作ります。

6. 6

   再び火をつけて中火で、片面を焼き、焦げ目がついたら裏返します。

7. 7

   裏面にも焦げ目がついてきたら水を大さじ3杯入れてふたをして弱火で水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

8. 8

   フライパンに材料欄の※印のついた調味料とチーズを入れて温めます。
   （チーズがとけたら出来上がりです。）

9. 9

   皿にハンバーグをのせて⑧のソースをかけ、パセリをのせます。