マグロ刺身のスジ・皮で♪湯引きぽん酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   美味しそうなスジや皮を選び、骨と血合いは除いておく。

2. 2

   熱湯で茹で、冷水に取って表面を軽く洗う。

3. 3

   好みの大きさの細切りにする。

4. 4

   ポン酢醤油をヒタヒタにかけて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   新玉葱を薄くスライスして水さらし後、水気を切る。大葉は千切りにする。

6. 6

   新玉葱を器にふんわりと盛る。

7. 7

   ⑤に④を汁ごとかけ、千切り大葉を乗せて完成♪

8. 8

   今回はおろしポン酢で(^^♪　酢醤油や和風ドレッシング等も合います。薬味もお好みで色々お試しください♫