作り方
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- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、焼きそばを両面カリッと焼いておく。鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
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- 2
- 白菜、ピーマン、にんじん、しいたけを食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、強火で鶏肉の両面を焼く。火を弱め、２を入れてしっかりと炒める。
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- 4
- ３に水、オイスターソース、しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて塩コショウで味を調える。
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- 5
- ４にごま油を回しかけ、１を盛ったお皿にかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
めんはカリカリ、あんは濃い目の味の方が美味しいです！
きっかけ
白菜の消費に！
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