味わい深い味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむいてかさがきにしながら水につけてあく抜きをします。

2. 2

   にんじんは薄く細切りに、たまねぎは半分を薄切りに、長ネギは薄い輪切りにします。

3. 3

   水にごぼうとにんじんを入れて煮て沸騰したらたまねぎを入れます。

4. 4

   再度沸騰したら味噌を溶かしいれ、いりこだしを入れます。

5. 5

   出来上がりをお椀に入れてネギをちらしていただきます。