牛スジ煮込み(塩味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛スジ、たっぷりの水を入れて煮る

2. 2

   沸騰したら、ザルに取り出し洗う

3. 3

   食べやすく切る

4. 4

   鍋に牛スジ、ヒタヒタの水を入れて煮る

5. 5

   スジ肉が柔らかくなるまで1～2時間煮込みます

6. 6

   酒、醤油、みりん、味の素を入れて煮る

7. 7

   仕上げに塩を入れる