材料（4人分）
- じゃがいも
- ３個
- にんじん
- ５cm分
- サラダ油
- 小さじ１
- 〇めんつゆ（４倍）
- 大さじ３
- 〇砂糖
- 大さじ１
- 〇水
- 150cc
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもは６等分位に切る。
にんじんは幅の細い乱切り。
-
- 2
-
- 鍋にサラダ油を敷いて火にかけ、じゃがいもと人参を加えてザっと炒める。
全体に油が回ったら、○印の調味料を加えて火が通るまで煮たら完成☆
冷めるまで煮汁に浸けて、味を含ませる。
おいしくなるコツ
じゃがいもがパサつくと食べにくいので、火が通るまで煮たあと、煮汁に浸けたままにしてしっとりさせます。
きっかけ
シンプルな副菜にちょうど良いです！
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