塩鮭のムニエル(タルタルソースがけ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭をパックから出したらキッチンペーパーで水気を拭いておく。

2. 2

   水気を拭いた鮭の両面にコショウをふりかけ、小麦粉をまぶす。

3. 3

   油を熱したフライパンに鮭を並べて中火で火が通るまで焼く。鮭が両面焼けたらバターを落として風味付けする。

4. 4

   焼けた鮭を皿に盛り付け、ドライパセリを全体にかけ、タルタルソースをかけて完成。