ピーマンと椎茸と人参のおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと人参は細く切ります。
   椎茸は、薄く切ります。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、椎茸、ピーマン、人参をを入れて炒めます。

3. 3

   8割くらい火が通ったら酒を入れて軽く混ぜます。
   アルコールが飛んだら砂糖、鶏ガラスープ顆粒を入れて混ぜます。

4. 4

   野菜に火が通ったら鍋肌から醤油を回し入れ、醤油の良い香りがしたら火を止めます。

5. 5

   かつお節とすりごまを入れ、混ぜたら完成です。