ミキサーにかけるだけ♪濃厚★手作りごまだれレシピ・作り方

Name: ミキサーにかけるだけ♪濃厚★手作りごまだれ
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: すりごま(白) 50g; すりごま(黒) 30g; ごま油 大さじ4; ○白味噌 75g; ○みりん 大さじ1; ○薄口醤油 大さじ1; ○甘酢(かんたん酢など) 大さじ1〜2; ○酢 大さじ1; ○湯 50ml; ○顆粒だし 4g

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麦わら猫

すりごまから作るごまだれです☆
ミキサーを使うと楽ちんです◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠
濃厚で豚しゃぶにもピッタリです★

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

すりごま(白): 50g

すりごま(黒): 30g

ごま油: 大さじ4

○白味噌: 75g

○みりん: 大さじ1

○薄口醤油: 大さじ1

○甘酢(かんたん酢など): 大さじ1〜2

○酢: 大さじ1

○湯: 50ml

○顆粒だし: 4g

作り方

1

顆粒だしは湯で溶いておく
2

1と○の調味料を全てボウルなどに入れ混ぜておく
3

ミキサーの容器にすりごまの白、黒、ごま油を入れスプーンなどで軽くまぜたらミキサーにかける(※固まりやすいので途中でスプーンで混ぜるなどして下さい)
4

1がペースト状になったら2を全て加えてミキサーにかける
(※小さめのミキサーの場合は半分ずつに分けてかけるなどして下さい)
5

全体が混ざったか確認したら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・途中で様子を見ながら数秒ずつミキサーにかけて下さい☆ ・手順4のミキサーは混ざればOKなので軽くミキサーにかけて下さい♪ ・黒ごまはお好みで白ごまにして下さい☆ ・小さめのミキサーの場合は分量調整して下さい★

きっかけ

すりごまと白味噌が余っていたので使いたくて作りました☆

公開日：2023/02/19

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このレシピを作ったユーザ

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