酸味好きにはたまらない!?3色ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは5cm長さに輪切りし、縦1/6又は1/8に切る。
   人参、大根は5cm長さ、0.8mm角の拍子切りにする。

2. 2

   鍋にAを入れ、沸騰させる。
   (鷹の爪は種を取り除いておく。)

3. 3

   2に、人参→大根の順に入れ、2分程煮る。

4. 4

   3に、きゅうりを入れ、更に1分煮る。

5. 5

   4を、保存容器に移し落としラップをする。
   粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。